ధాన్యం: వివిధ ఎండబెట్టడం పద్ధతులు - ఇంట్లో ధాన్యాన్ని ఎలా ఆరబెట్టాలి

ఎండబెట్టడం అనేది ధాన్యం మరియు విత్తనాలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి వీలు కల్పించే ప్రధాన సాంకేతిక ఆపరేషన్.

ఉత్పత్తి స్థాయిలో, ధాన్యం రెండు ప్రధాన మార్గాల్లో ప్రత్యేక ధాన్యం డ్రైయర్‌లను ఉపయోగించి ఎండబెట్టబడుతుంది:

• కృత్రిమ ఉష్ణ సరఫరా లేకుండా;
• అదనపు ఉష్ణ వనరులను ఉపయోగించి, ద్రవాన్ని ఆవిరి స్థితికి మార్చడం.

ఇంట్లో ధాన్యాన్ని ఎలా ఆరబెట్టాలి

గాలిలో

ఇంట్లో పండించిన ధాన్యం యొక్క చిన్న పరిమాణంలో పాత పద్ధతిలో - గాలిలో ఎండబెట్టవచ్చు. ఇది చేయుటకు, చెవులు నేల నుండి అనేక సెంటీమీటర్ల దూరంలో కత్తిరించబడతాయి మరియు చిన్న షీవ్లలో ఉంచబడతాయి. ఎండ వేడిమి ప్రభావంతో చెవుల్లోని గింజలు చివరకు కాస్త పక్వానికి వచ్చి ఆరిపోతాయి. షీవ్స్‌లోని ధాన్యం వర్షం తర్వాత కూడా కుళ్ళిపోదు, ఎందుకంటే ఈ రకమైన నిల్వ మంచి గాలి వెంటిలేషన్‌ను అందిస్తుంది.

ఒక వారం తరువాత, ధాన్యాన్ని చెవుల నుండి పడగొట్టవచ్చు మరియు చివరి ఎండబెట్టడం కోసం పంపవచ్చు. ధాన్యం ఒక పందిరి కింద ఎండబెట్టి, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో, ఒక టార్పాలిన్ లేదా ఇతర దట్టమైన బట్టపై ఒక చిన్న పొరలో చెదరగొట్టాలి.

ముడి పదార్థం కుళ్ళిపోకుండా నిరోధించడానికి, దానిని ప్రతిరోజూ కదిలించాలి. ధాన్యం పరిమాణం తగినంతగా ఉంటే, మీరు దీని కోసం ఒక పారను ఉపయోగించవచ్చు.

హీటర్ దగ్గర

వాతావరణ పరిస్థితులు బయట ఎండబెట్టడానికి అనుమతించనప్పుడు ఆలస్యంగా ధాన్యపు పంటల విత్తనాలను కోయడానికి ఈ పద్ధతి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ధాన్యం 2 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ పొరలో నెట్స్ లేదా ప్యాలెట్లపై పోస్తారు. చెక్క ఫ్రేమ్‌పై దోమతెరను సాగదీయడం ద్వారా మీరు వలలను మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.

తాపన రేడియేటర్ లేదా ఎలక్ట్రిక్ హీటర్ దగ్గర ఒక స్టూల్ ఉంచబడుతుంది, దానిపై ధాన్యంతో కూడిన కంటైనర్ ఉంచబడుతుంది. మెరుగైన గాలి ప్రసరణ కోసం, మీరు అదనంగా అభిమానిని ఉపయోగించవచ్చు.

ధాన్యం మెష్ కూడా స్టవ్ పైన ఇన్స్టాల్ చేయవచ్చు. వంట చేసేటప్పుడు, వెచ్చని గాలి ధాన్యాల నుండి తేమను ఆవిరి చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో

కూరగాయలు మరియు పండ్ల కోసం ఆధునిక డ్రైయర్లు ధాన్యాన్ని ఎండబెట్టే పనిని కూడా ఎదుర్కోగలవు. ఇది చేయుటకు, విత్తనాలు వైర్ రాక్లలో ఒకే పొరలో ఉంచబడతాయి మరియు 40 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఎండబెట్టాలి. ధాన్యం సమానంగా ఆరిపోయేలా చూసుకోవడానికి, ట్రేలను దాదాపు ప్రతి 1.5 గంటలకు మార్చుకోవాలి మరియు కలపాలి.

ధాన్యాన్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి

నిల్వ ప్రాంతం పొడిగా మరియు చల్లగా ఉండాలి. ఎండిన ఉత్పత్తి యొక్క చిన్న మొత్తం కాన్వాస్ సంచులు లేదా గాజు పాత్రలలో గట్టిగా స్క్రూ చేయబడిన మూతతో నిల్వ చేయబడుతుంది.

ధాన్యం చల్లని వాతావరణానికి భయపడనందున, దాని యొక్క పెద్ద వాల్యూమ్‌లు వేడి చేయని గదులలో (ఉదాహరణకు, అల్మారాల్లో) ఉన్న చెక్క పెట్టెల్లో నిల్వ చేయబడతాయి. పెట్టెల పైభాగం ఒక మెటల్ లేదా చెక్క మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.ఈ నిల్వ పద్ధతి మంచి గాలి ప్రసరణ మరియు ఎలుకల నుండి రక్షణను నిర్ధారిస్తుంది.

ఎండు ధాన్యాలు మొలకెత్తిన తర్వాత పాక అవసరాలకు ఉపయోగించవచ్చు. బ్రోవ్‌చెంకో ఫ్యామిలీ ఛానెల్ నుండి వచ్చిన వీడియో గోధుమ ధాన్యాలను సులభంగా మొలకెత్తడం ఎలా అనే దాని గురించి మీకు మరింత తెలియజేస్తుంది.