శీతాకాలం కోసం స్పైసి మెరీనాడ్‌లో వెల్లుల్లితో వేయించిన గుమ్మడికాయ

కాబట్టి శీతాకాలం కోసం స్పైసి మెరీనాడ్‌లో వేయించిన గుమ్మడికాయ యొక్క రెండు జాడిలను మూసివేద్దాం, అయితే అల్మారాల్లో చాలా యువ కూరగాయలు ఉన్నాయి. నేను వేయించిన గుమ్మడికాయ కోసం నా రెసిపీని అందిస్తున్నాను మరియు దశల వారీ ఫోటోలు తయారీని వివరిస్తాయి.

2 లీటర్ జాడి కోసం కావలసినవి:

4 మధ్యస్థ యువ గుమ్మడికాయ.

మెరీనాడ్ కోసం:

• కూరగాయల నూనె - 1 కప్పు;
• నీరు - 2 అద్దాలు;
• వెనిగర్ 6% లేదా ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 80 మిల్లీలీటర్లు;
• వెల్లుల్లి - 6 లవంగాలు;
• మిరపకాయ - రుచి చూసే;
• ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచికి;
• ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
• చక్కెర - 3 టీస్పూన్లు.

శీతాకాలం కోసం వేయించిన గుమ్మడికాయను ఎలా ఉడికించాలి

ప్రారంభించడానికి మనం చేయవలసిన మొదటి విషయం గుమ్మడికాయను సిద్ధం చేయడం. వాటిని కడిగి సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి.

వాటిని బేకింగ్ షీట్లో లేదా గిన్నెలో ఉంచండి మరియు కూరగాయల నూనెతో చల్లుకోండి, శాంతముగా కానీ బాగా కలపండి.

వేయించేటప్పుడు పాన్‌లో నూనె పోయకుండా మేము దీన్ని చేస్తాము. ఇప్పుడు మీరు అన్ని గుమ్మడికాయలను వేయించాలి. వేయించడానికి పాన్లో కాల్చినట్లయితే ఇది మరింత అందంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు.

వేయించిన ముక్కలను ఒక గిన్నెలో వేయండి.

ఇప్పుడు, మీరు marinade ఉడికించాలి అవసరం.ఇది చేయుటకు, ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. వెల్లుల్లిని మెత్తగా కోయండి. మిరపకాయ తాజాగా ఉంటుంది, ఈ సందర్భంలో అది మెత్తగా కత్తిరించి, లేదా మసాలాగా, రేకులు మాత్రమే. తక్కువ వేడి మీద marinade తీసుకుని.

IN శుభ్రంగా గుమ్మడికాయ పొరలతో కూజాను గట్టిగా ప్యాక్ చేసి, వేడి మెరినేడ్తో నింపండి.

వెంటనే వెల్లుల్లితో వేయించిన గుమ్మడికాయను మసాలా మెరినేడ్‌లో చుట్టవద్దు, మెరీనాడ్ పూర్తిగా స్థిరపడే వరకు వేచి ఉండండి, మీరు మరిన్ని జోడించాల్సి ఉంటుంది. గుమ్మడికాయ పూర్తిగా మసాలా మెరీనాడ్‌లో కప్పబడి ఉండాలి.

ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది శుభ్రమైన మూతలతో జాడీలను చుట్టడం మరియు అవి చల్లబడే వరకు వాటిని చుట్టడం.

ఒక స్పైసి marinade లో వెల్లుల్లి తో ఈ వేయించిన గుమ్మడికాయ చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి.

శీతాకాలంలో, మీరు దుకాణాలలో ఇటువంటి రుచికరమైన గుమ్మడికాయ సన్నాహాలను కొనుగోలు చేయలేరు. సీజన్ లేకుండా రెడీమేడ్ మెరినేట్ ఆకలిని ఆస్వాదించడం ఎంత గొప్పగా ఉంటుంది. ఈ గుమ్మడికాయలు శాండ్‌విచ్‌లలో తినడానికి లేదా ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా మాంసాహారంతో కూడిన స్టాండ్-ఒంటరి స్నాక్‌గా తినడానికి చాలా బాగుంటాయి. బాన్ అపెటిట్.