శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ జెల్లీ - ఒక సాధారణ వంటకం

కేటగిరీలు: జెల్లీ

ఈ రోజు మీరు పుచ్చకాయ జామ్‌తో ఎవరినీ ఆశ్చర్యపరచరు, అయినప్పటికీ ఇది తరచుగా తయారు చేయబడదు. సిరప్‌ను ఎక్కువసేపు ఉడకబెట్టండి మరియు చివరికి పుచ్చకాయ రుచి కొద్దిగా మిగిలి ఉంటుంది. మరొక విషయం పుచ్చకాయ జెల్లీ. ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఏడాదిన్నర పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

కావలసినవి: పుచ్చకాయ, జెలటిన్, చక్కెర
బుక్‌మార్క్ చేయడానికి సమయం: వేసవి, శరదృతువు

పుచ్చకాయ జెల్లీని తయారు చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

పుచ్చకాయ (మొత్తం) - 3 కిలోలు;
చక్కెర - 0.5 కిలోలు;
తినదగిన జెలటిన్ - 30 గ్రా;
పుదీనా, వనిలిన్, నిమ్మకాయ - రుచి మరియు ఐచ్ఛికం.

పుచ్చకాయను కడగాలి మరియు టవల్ తో ఆరబెట్టండి. ముక్కలుగా కట్ చేసి, తొక్కలను తొలగించండి. మనకు గుజ్జు అవసరం, కానీ పై తొక్కను కూడా విసిరివేయవద్దు. అన్ని తరువాత, మీరు వారి నుండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు మార్మాలాడే, లేదా జామ్.

విత్తనాలను తీసివేసి, గుజ్జును ఏదైనా ఆకారంలో కత్తిరించండి. మీరు దానిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు లేదా వెంటనే బ్లెండర్తో రుబ్బు చేయవచ్చు.

పుచ్చకాయ వెంటనే రసం ఇస్తుంది, మరియు విడిగా ఒక గాజు పోయాలి. ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం దానిని ఫిల్టర్ చేయండి మరియు దానిలో జెలటిన్ను కరిగించండి. మిగిలిన పల్ప్‌ను చక్కెరతో కప్పి నిప్పు పెట్టండి. జెల్లీని బాగా సంరక్షించడానికి మరియు చక్కెరను కరిగించడానికి ఇది కొద్దిగా ఉడకబెట్టాలి.

పల్ప్ కదిలించు, మరియు చక్కెర కరిగిన వెంటనే, పాన్ లోకి జెలటిన్ పోయాలి మరియు మళ్ళీ బాగా కలపాలి.

పుచ్చకాయ రుచి మరియు వాసన మీకు చాలా చప్పగా అనిపిస్తే ఇప్పుడు మీరు నిమ్మరసం, వెనిలిన్ లేదా పుదీనాని జోడించవచ్చు.

పుచ్చకాయ జెల్లీని జాడిలో పోసి మూతలతో మూసివేయండి. పుచ్చకాయ జెల్లీ చల్లని ప్రదేశంలో బాగా ఉంచుతుంది మరియు చల్లని శీతాకాలపు సాయంత్రం పుచ్చకాయ యొక్క తాజా రుచితో ఇది ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని ఆహ్లాదపరుస్తుంది.