స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఆకుపచ్చ టమోటాలు నుండి వింటర్ సలాడ్ - శీతాకాలం కోసం రుచికరమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు సిద్ధం ఎలా.

అందువల్ల, మనకు ఉంటే ఆకుపచ్చ టమోటాల నుండి శీతాకాలపు సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు: పండని టమోటాలు - 3 కిలోలు, నారింజ క్యారెట్లు - 1.5 కిలోలు, తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 1.5 కిలోలు.

ఒక రుచికరమైన సలాడ్ వంటి శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ టమోటాలు సిద్ధం ఎలా.

నేను ఎల్లప్పుడూ కూరగాయలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాను, ప్రాధాన్యంగా అదే ఆకారంలో.

తరువాత, వాటిని ఉప్పుతో చల్లుకోవాలి (100 గ్రా సరిపోతుంది), జాగ్రత్తగా ఒక సాస్పాన్లో కలపాలి మరియు రుమాలుతో కప్పాలి.

పది నుండి పన్నెండు గంటల తర్వాత, కూరగాయల క్రింద రసం కనిపించినప్పుడు, ముందుగా వండిన వేడి మెరీనాడ్ను సలాడ్లో పోయాలి. పొద్దుతిరుగుడు నూనె (300 ml), వెనిగర్ 6% (200 ml), చక్కెర (300 గ్రా) నుండి ఉడికించాలి. అది సిద్ధం చేసినప్పుడు, రుచి కోసం 6 pcs జోడించండి. నల్ల మిరియాలు మరియు 6 PC లు. లారెల్ ఆకులు.

ఇప్పుడు, జ్యూస్ చేసిన కూరగాయలు మరియు మెరీనాడ్‌తో పాన్‌ను నిప్పు మీద ఉంచే సమయం వచ్చింది.

భవిష్యత్ శీతాకాలపు సలాడ్ను తక్కువ మరుగులోకి తీసుకురండి మరియు 30 నిమిషాలు స్టవ్ మీద ఉంచండి. కూరగాయలు వండేటప్పుడు దిగువకు అంటుకోకుండా చూసుకోవాలి. ఇది చేయుటకు, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను నిరంతరం కదిలించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

పూర్తయిన రుచికరమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు కూరగాయలను సోడా లేదా ఇతర మార్గాలతో చికిత్స చేసిన సిద్ధం చేసిన కంటైనర్లలో ఉంచండి మరియు అదే శుభ్రమైన మరియు ఆవిరితో ఉడికించిన మూతలతో మూసివేయండి. అందువల్ల, ఈ సందర్భంలో నింపిన జాడి యొక్క అదనపు స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు.

అటువంటి శీతాకాలపు సలాడ్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా నిల్వ చేయడం ఉత్తమం మరియు నిల్వ సమయంలో ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి గురికాకుండా నివారించడం మంచిది.

సరిగ్గా తయారుచేసిన మరియు సరైన పరిస్థితులలో నిల్వ చేయబడిన, రుచికరమైన ఆకుపచ్చ టమోటాలు దీర్ఘ చలికాలంలో ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తాయి.